正宗南煎丸子的做法

材料:

猪肉馅500克,葱姜末适量,盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油、香油、鸡蛋各适量,淀粉适量,面包糠适量。

做法:

1.将猪肉馅放入大碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、麻油、香油、鸡蛋、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟左右。

2.将面包糠放入平底锅中,小火烘烤至微黄色,备用。

3.将腌制好的肉馅揉成小丸子,放入面包糠中滚一遍,压扁成饼状。

4.平底锅中倒入适量油,烧至五成热,放入肉饼,小火煎至两面金黄色即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/90667c90e2.html