正宗酸醋面叶的做法
酸辣粉的制作材料：
1.面叶：200克；
2.豆芽：适量；
3.木耳：适量；
4.鸡蛋：1个；
5.葱花：适量；
6.辣椒油：适量；
7.醋：适量；
8.生抽：适量；
9.盐：适量；
酸辣粉的制作步骤：
1.将面叶放入开水中煮熟，捞出沥干水分；
2.将豆芽焯水，木耳泡软切丝，鸡蛋煮熟切丝，葱花切碎备用；
3.将煮熟的面叶放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋，拌匀；
4.加入豆芽、木耳、鸡蛋丝，拌匀；
5.淋上适量的辣椒油和醋，撒上葱花即可。
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