扣碗肉丸子的做法大全

• 做法大全

扣碗肉丸子的做法

材料：

  • 猪肉馅500克
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的肉馅揉成肉丸子，大小均匀。
  3. 热锅凉油，将肉丸子放入锅中，小火慢慢煎熟。
  4. 将煎好的肉丸子放入碗中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
  5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，淋上适量的油即可。

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