蒸米粉鹅的做法视频
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美食食谱
蒸米粉鹅的做法视频：
1. 准备材料：米粉、鹅肉、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鹅肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 米粉用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱炒香。
5. 加入腌制好的鹅肉煸炒至变色。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入泡软的米粉，翻炒均匀。
8. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟即可。
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