羊杂碎做法视频教程
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美食食谱
羊杂碎做法视频教程：
1. 准备羊杂碎、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、香菜。
2. 将羊杂碎洗净，切成小块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
4. 放入焯水后的羊杂碎，煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加入香菜即可。
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