苦?u炖猪肚汤的做法
苦瓜炖猪肚汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 猪肚半个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去籽切块，猪肚洗净切块，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肚煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入清水，放入苦瓜块，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入适量盐调味即可。
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