苦瓜鸭汤的做法大全家常做法

• 做法大全, 家常菜, 汤的做法

苦瓜鸭汤的做法

材料：

  • 苦瓜1根
  • 鸭肉适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 苦瓜去皮去籽，切成小块；鸭肉洗净切块，用开水焯水去血水；
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
  3. 放入鸭肉煸炒至变色；
  4. 加入苦瓜煸炒几分钟；
  5. 加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后转小火煮1小时；
  6. 加入适量的盐调味即可。

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