苦菊豆腐的做法
1. 准备材料：苦菊、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水。
2. 苦菊洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入苦菊翻炒均匀，加入豆腐块继续翻炒。
5. 加入适量清水，盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮开后转小火煮5分钟。
6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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