韩式辣酱蟹的做法大全

韩式辣酱蟹的做法大全:

韩式辣酱蟹是一道非常受欢迎的韩国菜品,它以新鲜的螃蟹和辣椒酱为主要材料,口感鲜美,辣味十足。下面是制作韩式辣酱蟹的详细步骤:

  1. 准备材料:新鲜的螃蟹、辣椒酱、大葱、大蒜、生姜、料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉、香菜等。
  2. 将螃蟹洗净,剪掉腿部,备用。
  3. 将大葱、大蒜、生姜切碎,备用。
  4. 热锅加热,加入适量的食用油,放入螃蟹煎炒至两面微黄。
  5. 将煎好的螃蟹捞出,锅中留少许底油,放入切碎的大葱、大蒜、生姜炒香。
  6. 加入适量的辣椒酱炒匀,再加入适量的料酒、糖、盐、鸡精、花椒粉等调味料炒匀。
  7. 将炒好的辣椒酱倒入锅中,放入煎好的螃蟹,用中小火炖煮约10分钟。
  8. 最后撒上香菜即可。

韩式辣酱蟹制作完成,可以搭配米饭一起享用,味道更佳。

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