脆炒莲藕丁的做法
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美食食谱
脆炒莲藕丁的做法
材料：
- 莲藕
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将莲藕去皮，切成小丁，青椒、红椒切丁，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入莲藕丁煸炒至微黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒丁煸炒至变色。
- 放入煸炒好的莲藕丁，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精翻炒均匀即可。
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