葱油豆腐皮的正宗做法

葱油豆腐皮的正宗做法:

1. 准备材料:豆腐皮、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。

2. 豆腐皮用温水泡软,切成适当大小的块。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入豆腐皮煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟左右,直到豆腐皮软烂入味。

7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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