家常老鸡煲汤的做法：
1. 准备材料：老母鸡一只、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、淮山片适量、盐适量。
2. 将老母鸡宰杀后洗净，切成块状。
3. 将鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片、枸杞、红枣、淮山片，转小火煲2-3小时。
4. 煲好后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 煲汤时火候要适中，过大容易煮干，过小则时间过长。
2. 煲汤时加入的材料可以根据个人口味进行调整，如加入枸杞、红枣等。
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