酸醋肉片的做法大全
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做法大全
酸醋肉片的做法：
1.将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.将青椒、红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
3.将醋、糖、番茄酱、酱油、水淀粉调成酸甜汁备用。
4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。
5.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱煸炒至变色。
6.倒入调好的酸甜汁，煮至汁浓肉嫩，放入煸炒好的猪肉片翻炒均匀即可。
小贴士：
1.猪肉切片时要切薄，这样炒出来的肉片更嫩。
2.煮酸甜汁时要不停搅拌，防止粘锅。
3.可以根据个人口味适量加入辣椒。
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