西兰花虾仁木耳的做法
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美食食谱
西兰花虾仁木耳的做法
材料：
- 西兰花 300 克
- 虾仁 100 克
- 黑木耳 50 克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 西兰花洗净切小朵，用开水焯水备用。
- 黑木耳泡发洗净备用。
- 虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 同一锅中加入黑木耳煸炒，加入适量清水焖煮 5 分钟。
- 加入西兰花煮至断生，加入虾仁煮 1 分钟。
- 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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