茄子烧土豆
1. 茄子和土豆分别切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆煸炒至微黄，加入适量盐和料酒。
4. 加入茄子煸炒至变软，加入适量生抽和糖。
5. 加入适量水，盖上锅盖煮熟即可。
红萝卜炒蛋
1. 红萝卜切丝，葱姜切末备用。
2. 打散鸡蛋，加入盐和少许水搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 加入红萝卜煸炒至微软，加入适量盐和糖。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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