茄子土豆番茄的做法
1. 茄子、土豆、番茄分别切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入土豆煸炒至微黄色，加入少许盐和料酒。
4. 加入茄子和番茄，煸炒至软烂。
5. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入适量盐和味精调味即可。
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