孜然干香肉丝的做法大全

• 做法大全

孜然干香肉丝的做法

材料：

  • 猪里脊肉500克
  • 孜然粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 香菜适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
  4. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
  5. 加入孜然粉煸炒均匀，撒入适量盐调味。
  6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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