炖黄河大鲤鱼的做法

• 鱼的做法

炖黄河大鲤鱼的做法

材料：

  • 黄河大鲤鱼一条（约500克）
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将黄河大鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入黄河大鲤鱼，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，继续煮10分钟。
  4. 关火，让其静置10分钟，即可食用。

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