炖黄河大鲤鱼的做法
炖黄河大鲤鱼的做法
材料：
- 黄河大鲤鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将黄河大鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜片、葱段放入锅中，加入适量的清水，放入黄河大鲤鱼，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、糖，继续煮10分钟。
- 关火，让其静置10分钟，即可食用。
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