椒盐排骨的做法最正宗的做法大全

• 做法大全

椒盐排骨的做法最正宗的做法大全：

材料：

  • 猪肋排 500 克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肋排切成小块，加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒剁碎备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的猪肋排均匀放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入适量料酒、鸡精、盐调味，倒入煎好的猪肋排翻炒均匀。
  5. 最后淋上适量香油即可。

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