素茴香包子的做法大全
素茴香包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 素肉末200克
- 素虾仁100克
- 素蟹肉100克
- 素香菇100克
- 素茴香50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 葱末适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将素肉末、素虾仁、素蟹肉、素香菇、素茴香分别切碎，加入适量盐、生抽、料酒、姜末、葱末、香油拌匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入拌好的素馅，收口捏紧。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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