贵阳青椒肉末粉的做法

• 美食食谱

贵阳青椒肉末粉的做法：

1. 准备食材：猪肉末、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、面粉、面条。

2. 将猪肉末用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 青椒去籽切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

5. 加入青椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 将面粉加水搅拌成面团，揉成光滑的面条，放入沸水中煮熟捞出。

7. 将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的青椒肉末，撒上葱花即可。

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