正宗烧麦皮的做法

• 美食食谱

烧麦皮的材料：

中筋面粉200克，水100克，盐适量。

烧麦皮的做法：

1.将中筋面粉和盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

2.将面团擀成薄片，用刀切成大小适中的圆片。

3.将圆片放在手心，用另一只手的食指和拇指捏出一个小凹陷，将馅料放入凹陷中。

4.将烧麦皮捏成褶子，上层略微向内包裹，下层向外包裹，最后捏紧。

5.将烧麦放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。

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