天津烧饼的做法和配方

• 面食

天津烧饼的做法和配方：

材料：

  • 面粉500克
  • 水250克
  • 芝麻适量
  • 油适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋2个
  • 葱花适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
  3. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
  4. 将擀好的薄饼涂上鸡蛋液，撒上芝麻和葱花。
  5. 将烧饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
  6. 将煎好的烧饼取出，涂上适量的油，撒上香菜即可食用。

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