天津烧饼的做法和配方
天津烧饼的做法和配方：
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 芝麻适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋2个
- 葱花适量
- 香菜适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
- 将擀好的薄饼涂上鸡蛋液，撒上芝麻和葱花。
- 将烧饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 将煎好的烧饼取出，涂上适量的油，撒上香菜即可食用。
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