莜面馅饼的做法
莜面馅饼是一道传统的中国北方小吃，制作简单，口感香脆可口。以下是莜面馅饼的做法：
- 准备好莜面粉、热水和馅料。
- 将莜面粉倒入碗中，慢慢加入热水，边加边搅拌，直到面团光滑有弹性。
- 将面团揉成长条状，分成小块，擀成薄饼。
- 将馅料放在薄饼上，将饼对折，用手捏紧边缘。
- 将饼放在平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
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