鱼滑羹的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

鱼滑羹的做法

材料：

  • 鱼浆：500克
  • 虾仁：100克
  • 淀粉：适量
  • 盐：适量
  • 鸡蛋清：1个
  • 高汤：1000毫升
  • 葱花：适量
  • 香油：适量

做法：

  1. 将鱼浆、虾仁、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，制成鱼滑。
  2. 将高汤烧开，放入鱼滑，煮至鱼滑浮起，加入葱花和香油即可。

小贴士：

1. 鱼浆可以用鲈鱼、鲤鱼等鱼类制作。

2. 高汤可以用鸡骨、猪骨等熬制而成。

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