鱼滑羹的做法
材料：
- 鱼浆：500克
- 虾仁：100克
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋清：1个
- 高汤：1000毫升
- 葱花：适量
- 香油：适量
做法：
- 将鱼浆、虾仁、盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，制成鱼滑。
- 将高汤烧开，放入鱼滑，煮至鱼滑浮起，加入葱花和香油即可。
小贴士：
1. 鱼浆可以用鲈鱼、鲤鱼等鱼类制作。
2. 高汤可以用鸡骨、猪骨等熬制而成。
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