鱼的做法：
1.清洗鱼，去掉内脏和鳞片，切成块状。
2.将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右。
3.加入切好的蔬菜，如胡萝卜、豆腐、木耳等，再煮5分钟左右即可。
芹菜的做法：
1.将芹菜洗净，切成段状。
2.锅中加入适量的油，放入蒜末、姜末爆香。
3.放入芹菜段，翻炒均匀。
4.加入盐、鸡精等调料，继续翻炒至芹菜变软即可。
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