韭菜炖粉条的做法
材料：
- 粉条
- 韭菜
- 瘦肉
- 姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 清水
步骤：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制一下。
- 韭菜洗净切段备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入泡软的粉条和韭菜，继续炖煮10分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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