韭菜炖干豆腐的做法
材料：
- 干豆腐 200 克
- 韭菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将干豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入韭菜煸炒，加入适量盐，炒至韭菜变软。
- 加入干豆腐，翻炒均匀。
- 加入适量生抽和料酒，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火煮 10 分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
韭菜炖干豆腐做好了，可以开饭啦！
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