黑豆炖猪肉的做法
1. 准备食材：猪肉、黑豆、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
2. 猪肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 黑豆提前泡发，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、酱油、糖翻炒均匀。
7. 加入黑豆和清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉和黑豆都变得软烂入味即可。
8. 最后根据个人口味调整一下盐和糖的用量即可。
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