素芋头糕的做法大全
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做法大全
素芋头糕的做法：
1. 准备材料：芋头、米粉、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、油。
2. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状备用。
3. 香菇、胡萝卜切成小丁备用，葱、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
5. 将米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入芋头泥、炒好的香菇胡萝卜、盐、鸡精搅拌均匀。
6. 将搅拌好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。
7. 出锅后晾凉，切成小块即可食用。
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