牛肉生煎包子的做法
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美食食谱
牛肉生煎包子的做法
材料：
- 面粉 500克
- 牛肉馅 500克
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将牛肉馅加入葱姜蒜末、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、适量的水，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将牛肉馅包入薄皮中，捏紧封口。
- 在平底锅中加入适量的油，放入包子，煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，中火蒸煮5分钟。
- 取出包子，撒上葱花即可。
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