油炸脊骨的做法大全

油炸脊骨的做法大全:

1. 准备材料:脊骨500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

2. 将脊骨洗净,切成小块,加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。

3. 生姜切成丝,葱切成段备用。

4. 将面包糠放入干净的碗中备用。

5. 将腌制好的脊骨块裹上面包糠,均匀沾满。

6. 热锅凉油,将裹好面包糠的脊骨块放入锅中,炸至金黄色捞出沥油。

7. 锅中留少许底油,放入姜丝和葱段爆香,加入适量的盐和料酒调味,倒入炸好的脊骨块翻炒均匀即可。

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