黄豆烧草鱼的做法

黄豆烧草鱼的做法

材料:

  • 草鱼一条
  • 黄豆适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
  2. 黄豆提前泡发,洗净沥干水分。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
  5. 加入草鱼煎至两面金黄。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水,烧开后转小火煮10分钟。
  7. 加入黄豆,继续煮10分钟左右,直到黄豆熟透。
  8. 最后收汁即可。

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