黄豆烧草鱼的做法
材料：
- 草鱼一条
- 黄豆适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 黄豆提前泡发，洗净沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 加入草鱼煎至两面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入黄豆，继续煮10分钟左右，直到黄豆熟透。
- 最后收汁即可。
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