产妇炖鸡的做法大全

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产妇炖鸡的做法大全

产妇炖鸡是一道营养丰富、滋补身体的美食，适合产后恢复期食用。以下是一份简单易学的产妇炖鸡做法：

材料：

  • 土鸡1只，约1500克
  • 红枣10枚
  • 枸杞10克
  • 淮山30克
  • 当归3克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
  2. 将红枣、枸杞、淮山、当归洗净备用。
  3. 将土鸡放入锅中，加入适量清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫。
  4. 加入红枣、枸杞、淮山、当归、生姜，转小火炖煮2小时。
  5. 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

产妇炖鸡的功效：

  • 补气养血，促进产后恢复。
  • 滋阴润燥，缓解产后便秘。
  • 增强体质，提高免疫力。

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