无骨蒜蓉鸡爪的做法大全

• 做法大全

无骨蒜蓉鸡爪的做法

材料：

  • 鸡爪500克
  • 蒜末适量
  • 生姜末适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
  3. 放入焯水后的鸡爪，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精和适量的水，翻炒均匀。
  4. 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，直到鸡爪变软入味。
  5. 最后开大火收汁，翻炒均匀即可。

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