墨鱼骨煲汤的做法
材料:
- 墨鱼骨500克
- 猪骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
- 将墨鱼骨和猪骨洗净,放入锅中加水煮沸,捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,加入适量的料酒。
- 将煮好的墨鱼骨和猪骨放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
小贴士:
- 墨鱼骨和猪骨可以提前用清水浸泡1-2小时,这样可以去除异味。
- 煮汤时可以加入其他食材,如红枣、枸杞等,增加汤的营养价值。
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