墨鱼骨的做法炖汤
墨鱼骨炖汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、润肺止咳的功效。以下是墨鱼骨炖汤的做法：
- 准备材料：墨鱼骨、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。
- 将墨鱼骨和猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段和料酒，转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
注意事项：
- 墨鱼骨和猪骨的比例为1:2，可以根据个人口味适量调整。
- 炖汤时火候要适中，过早开大火容易破坏汤的口感。
- 炖汤时可以加入其他食材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。
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