自己在家做酸奶的做法
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自己在家做酸奶的做法
酸奶是一种健康美味的食品,而且自己在家做酸奶也非常简单。以下是制作酸奶的步骤:
- 准备好鲜奶和酸奶菌。酸奶菌可以在超市或者网上购买。
- 将鲜奶倒入锅中,加热至80℃左右,然后冷却至40℃左右。
- 将酸奶菌加入鲜奶中,搅拌均匀。
- 将混合物倒入保温瓶中,放入保温袋中,保温8-12小时。
- 取出保温瓶,放入冰箱中冷藏即可。
注意事项:
- 酸奶菌的用量为鲜奶的2%-5%。
- 保温瓶要事先用热水冲洗一遍,以保证卫生。
- 保温袋可以用毛巾或者保温杯套代替。
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