牛肉炒粉皮的做法

• 美食食谱

牛肉炒粉皮的做法

材料：

  • 粉皮
  • 牛肉
  • 葱姜蒜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 糖
  • 鸡精
  • 油

步骤：

  1. 将粉皮用温水泡软备用。
  2. 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末，胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  5. 加入胡萝卜和豆芽煸炒均匀。
  6. 加入泡软的粉皮，煸炒均匀。
  7. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，煸炒均匀即可。

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