泡椒豆腐干的做法大全

泡椒豆腐干的做法

材料:

  • 豆腐干250克
  • 泡椒适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 鸡精适量
  • 水淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 豆腐干切成小块,用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 泡椒切碎备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入泡椒煸炒出香味。
  6. 加入豆腐干煸炒均匀。
  7. 加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水,煮开后转小火煮5分钟。
  8. 用水淀粉勾芡,淋上少许食用油即可。

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