牛扎糖的做法棉花糖

• 美食食谱

牛扎糖的做法：

1. 准备材料：花生仁、糖、蜂蜜、葡萄干、蛋白。

2. 将花生仁烤香，去皮后切成小块，葡萄干泡软备用。

3. 烤盘内铺上油纸，将花生仁和葡萄干均匀撒在烤盘上。

4. 锅中加入糖和蜂蜜，小火加热至糖蜜融化，继续加热至糖浆颜色变深，起小泡沫即可。

5. 将蛋白打发至硬性发泡，倒入糖浆中，搅拌均匀。

6. 将糖浆倒入烤盘中，用铲子将糖浆均匀铺开。

7. 等待糖浆凉透后，用刀将牛扎糖切成小块即可。

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