枇杷炒鸭的做法大全
枇杷炒鸭的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 枇杷500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 枇杷洗净去核，切成小块。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入鸭肉煸炒至变色。
- 加入枇杷煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入盐、白糖调味。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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