家常炒冬瓜肉的做法
家常炒冬瓜肉的做法
材料：
- 冬瓜 300克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小丁。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入冬瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。
- 最后收汁，出锅装盘即可。
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