家常炒冬瓜肉的做法

• 家常菜

家常炒冬瓜肉的做法

材料：

  • 冬瓜 300克
  • 瘦肉 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 油适量

步骤：

  1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小丁。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入冬瓜煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。
  6. 最后收汁，出锅装盘即可。

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