牛肉炖山药海带的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 山药：250克
- 海带：50克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 山药去皮切块，海带泡软切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒几下，加入适量清水，放入山药和海带，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炖煮30分钟即可。
家常做法，简单易学，美味可口。
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