海马红枣炖瘦肉的做法

• 美食食谱

海马红枣炖瘦肉的做法

材料：

  • 海马干 5 克
  • 红枣 10 个
  • 瘦肉 200 克
  • 姜片 3 片
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将海马干用清水浸泡 2 小时，红枣洗净备用。
  2. 瘦肉切块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至无味，加入清水，放入海马干和红枣，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。
  5. 加入适量盐调味，炖煮 10 分钟即可。

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