肉片包金针菇的做法

• 美食食谱

肉片包金针菇的做法

材料：

  • 猪肉片
  • 金针菇
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 盐
  • 糖
  • 淀粉
  • 油

步骤：

  1. 将猪肉片用刀背拍松，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
  2. 将金针菇洗净，去掉根部，用开水焯烫1分钟，捞出沥干备用。
  3. 将腌制好的猪肉片包裹在金针菇上，用牙签固定。
  4. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入肉片煎至两面金黄色即可。

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