盐茶鸡蛋的做法：
1. 准备鸡蛋、茶叶、盐、水。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋一厘米左右，大火煮沸。
3. 煮沸后，将鸡蛋捞出，用勺子在鸡蛋表面轻轻敲打，使鸡蛋表面裂开，但不要敲碎。
4. 将鸡蛋放回锅中，加入茶叶和盐，大火煮沸。
5. 煮沸后，转小火，盖上锅盖，继续煮15-20分钟。
6. 关火后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，去除茶叶和盐的味道。
7. 剥去鸡蛋壳，即可食用。
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