茄子干包子的做法大全
茄子干包子的做法
材料：
- 茄子干
- 面粉
- 酵母
- 盐
- 糖
- 油
- 水
- 葱姜蒜末
- 香菜
- 鸡蛋
步骤：
- 将茄子干用温水泡软，切成小块备用。
- 将面粉、酵母、盐、糖、油和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将葱姜蒜末和香菜炒香，加入茄子干和鸡蛋炒匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入茄子干馅。
- 将包好的茄子干包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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