泥腌五香咸鸭蛋的做法
材料：
- 鸭蛋10个
- 盐适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸭蛋洗净，放入锅中加水煮沸，煮10分钟。
- 捞出鸭蛋，用冷水冲洗，去掉表面的膜。
- 将鸭蛋放入一个干净的容器中，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
- 将生抽、老抽、料酒、白糖和水混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的调料倒入容器中，直到鸭蛋完全浸没在调料中。
- 盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方，腌制3-5天即可。
- 取出鸭蛋，用清水洗净表面的调料，晾干即可食用。
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