内衣蛋糕的做法:
材料:
- 低筋面粉 60g
- 玉米淀粉 10g
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50g
- 牛奶 50ml
- 黄油 30g
- 泡打粉 1/4小勺
- 白醋 1/4小勺
- 草莓适量
- 蓝莓适量
- 糖粉适量
步骤:
- 将黄油切成小块,放入碗中,隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀。
- 加入牛奶和融化的黄油,继续翻拌均匀。
- 加入泡打粉和白醋,再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入裱花袋中,挤出花型在模具中。
- 将模具放入预热好的烤箱中,以170度烤制15分钟左右,取出晾凉。
- 将草莓和蓝莓洗净,沥干水分,摆放在蛋糕上,撒上糖粉即可。
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